Für Klein
Ernährungswochen für Kreuzberg
Seit 2021 lernen Grundschulkinder aus Kreuzberg 36 innerhalb einer Ernährungswoche in mehreren Kochkursen und zwei Besuchen bei Gärtnereien und Höfen alles, um sich langfristig gut, gesund und genussvoll zu ernähren. Bis Ende 2025 haben bereits 44 Schulklassen, also über 1000 Kinder, an diesem in Zusammenarbeit mit Kreuzberger Grundschulen entwickelten Projekt teilgenommen. Das Projekt stärkt die Ernährungs- und Gesundheitskompetenz der Kinder und fördert durch das Wissen um den Ursprung der Lebensmittel deren Wertschätzung. So trägt es zu einer nachhaltigeren und gerechteren Welt bei.
Für den Projektzeitraum 2025 bedanken wir uns bei der HELLO Stiftung und großzügigen Spender*innen aus der Zivilgesellschaft. Für den Projektzeitraum 2026 bemühen wir uns weiter um eine ausreichende Förderung und freuen wir uns auf die Kooperation mit weiteren Grundschulen in Kreuzberg und vergrößern damit unseren Wirkungsradius im Kiez!
KOCHEN UND SPEISEN
Die historische Markthalle Neun bildet den Ausgangsort unserer Ernährungswoche. Hier wird an mobilen Küchen gemeinsam gebacken und gebraten, gekocht und gewürzt, verkostet und verspeist. Neben dem Erlernen verschiedener Kochfertigkeiten, bekommen die Kinder auf spielerische Art und Weise eine ordentliche Portion Ernährungswissen mit auf ihren Lebensweg.
ERLEBEN UND ERFAHREN
Im Verlauf der Ernährungswoche lernen die Kinder fortlaufend Berufe kennen, die sich dem Lebensmittelhandwerk widmen. Die Markthalle dient hier als außerschulischer Lernort – wir besuchen Bäcker*innen in ihrer Backstube, sprechen mit Käsemacher*innen und schauen Metzger*innen über die Schulter. Mit dem Farm to Fork-Ansatz gewähren wir unseren jungen Teilnehmenden ebenfalls einen praxisnahen Einblick in die Landwirtschaft. An zwei Tagen verlassen wir die Halle, beackern unser Gemüsebeet in der Gartenarbeitsschule Friedrichshain-Kreuzberg und fahren raus nach Brandenburg. Dabei haben die Kinder genügend Raum, um ihre Fragen loszuwerden.
TEILEN UND GENIEßEN
Nach einer ereignisreichen Woche voller kulinarischer Erlebnisse und einem kompakten Wissensschatz zum Thema Ernährung verabschieden wir uns mit einem Festmahl, zu dem die Kinder ihre Familie an eine große Tafel inmitten der Markthalle laden. Die Gerichte werden von der Klasse selbst zubereitet, serviert und anschließend mit allen geladenen Gästen gemeinsam verspeist.
Ernährungszeit für Berlin
Die Ernährungszeit ist ein kostenfreies, außerschulisches Bildungsprogramm, das sich an Kinder im Grundschulalter richtet und diese für Ernährung und alles was damit zu tun hat begeistern möchte. Während des gesamten Schuljahres finden hierzu regelmäßig stattfindende Ernährungsnachmittage in unserer mobilen Kochschule in der historischen Markthalle Neun statt. In den Schulferien werden einwöchige Ferienprogramme angeboten, in denen zusätzlich verschiedene lebensmittelbezogene Betriebe und Höfe besucht werden.
Für die Realisierung dieses Projekts bedanken wir uns herzlich für die freundliche Unterstützung durch die Deutsche Fernsehlotterie sowie die HELLO Stiftung.
ERNÄHRUNGSNACHMITTAGE
In einem Zeitraum von einem Jahr (Juli 2025-Juli 2026) lädt die Kochschule Neun an zwei Nachmittagen in der Woche interessierte Kinder im Alter von 9 bis 12 Jahren dazu ein, gemeinsam in die Welt des Essens einzutauchen. Das offene Format ermöglicht es Kindern, direkt nach der Schule interaktiv etwas über Lebensmittel und Ernährung zu erfahren. Dabei wird jedesmal gemeinsam ein einfaches Gericht zubereitet, verspeist und thematisch aufgegriffen. Zusätzlich werden Lebensmittelstände und -handwerksbetriebe in und um die historische Markthalle Neun herum besucht, in der die Kochschule Neun ihren Sitz hat. In der Gartensaison lernen die Teilnehmenden außerdem an kleinen Beeten, wie Kräuter und Gemüse angebaut werden und verwenden diese direkt in unserer Küche.
ERNÄHRUNGSFERIENWOCHEN
In den Schulferien sind Kinder zwischen 9-12 Jahren dazu eingeladen, mit uns auf Entdeckungstour zu gehen und hautnah die Herstellung von Lebensmitteln zu erleben. Neben Koch- und Garteneinheiten, besuchen wir Höfe und Produktionsstätten in Berlin und Brandenburg, sprechen mit den Menschen dahinter und probieren uns durch unterschiedliche Brot-, Gemüse- und Käsesorten. Die intensive Woche vermittelt den Teilnehmenden viele Eindrücke, die in der Gruppe gemeinsam besprochen und aufgearbeitet werden. Es entstehen Freundschaften mit einer Gemeinsamkeit: Der Freude am Essen sowie der Wertschätzung für Lebensmittel und den Weg dahinter.
Jede Stimme zählt - Der Demokratiefonds
Der Demokratiefond ist ein ergänzendes Projekt zu den Ernährungswochen und kann von den teilnehmenden Schulklassen im Anschluss dazugebucht werden. Es handelt sich um ein Budget in Höhe von 500 Euro, über dessen Verwendung die teilnehmenden Schüler*innen selbst entscheiden können. Die Entscheidungsfindung erfolgt dabei in einem demokratischen Verfahren, in dem jede Stimme zählt. Die von den Teilnehmenden entwickelten Ideen werden gesammelt und gemeinsam diskutiert. Wichtig dabei ist, dass das Ergebnis der gesamten Schulgemeinschaft zugutekommt.
Der Fonds wird von einem anonymen Fördergeber aus der Zivilgesellschaft ermöglicht. Ziel ist zum einen, allen Kindern zu vermitteln, dass sie wertgeschätzte Mitglieder der Gesellschaft sind, und gleichzeitig demokratische Werte und Mitbestimmung im Alltag zu stärken.
